今日のパン教室 体験レッスン
今日は
初めまして♡の
体験レッスンでした。
わたしの
尊敬する大師匠。
キッチン・コミュニケーション
鎌倉恵子先生が
スタジオでされている
ワンデイカフェで作られたパンが
とっても美味しくて。
そのパンを
自分でも作ってみたい！と
思われて。
そのご縁で
おーばるのパン教室に
来てくださった
今日の主役Eさん。
某大手のクッキングスクールで
パンを習っておられたので
とっても
手際がよく
しかも
丁寧に
一生懸命
作ってくださいました。
たくさん
質問もいただけて
いろんな
裏話♡とかも聞けて
わたしも
とても勉強になった一日でした。
次は
メロンパンに挑戦して
みたいなあ♡と
おっしゃっていただけて
嬉しいです。
メロンパンは
販売で
たーーーーくさん💧💧
作ってきましたから👍
絶対に
失敗しない
方法を伝授しますね😊
次回
お会いできることを
楽しみにしています。
今日も
レッスンをしながら
幸せやなあ♡♡
と思えたことに
感謝です。
ありがとうございました。
＊＊
11月のレッスン募集中です。
初心者さん、ぶきっちょさん。
大歓迎です♪
パンづくりを通して
毎日の暮らしがもっと楽しくなりますように。
お問い合わせは
ovalnopanya2015@docomo.ne.jpまで
ご連絡くださいませ。
お待ちしております。
ご機嫌さんで営業中 ※追記あり
こんにちは。
肩を傷めておりましたが💧
今日から
痛みも和らぎ
ご機嫌さんで
営業しております。
・・・と
ブログを書いている間に
生食ぱん400円
あと1つ。
塩パン150円
あと1つと
なりましたが💧💧
最後の
お客さまが
いらっしゃるまで
のんびり
お待ちしております。
明日は
パン教室。
初めましての
生徒さんです。
お会いするのが
楽しみです♡
ではでは🙋
※追記
本日の営業は終了しました。
今日は新しいお客さまも
たくさん来てくださって感謝です。
ぼちぼち
後片付けします😊
今日も快晴＊営業中＊
今日も快晴。
気持ちのいいお天気です！
本日も
元気いっぱいで
営業しております。
今日は
塩パンをたくさん
まとめて♡
ご予約いただきました！
いつもありがとうございます！！
粗相はなかったかな。
気に入ってくださってるかなあ。
まるで
お嫁入りさせるような
気持ちです♡
さて
今日は
生食パン400円を
いつもより多く
ご用意しております。
ご来店
のんびり
お待ちしています。
台風でもパン販売
夕方から
台風の影響がでてくるとの
予報でしたが
予想より早く
警報が出たようです💧
さて
今日もパン販売
しております。
海苔ベーグルも
久しぶりに
焼いています。
食パンは完売。
塩パン、ちょこちょこチップパンは
あと数個あります。
台風ですので
どうぞ
気をつけていらして
くださいね。
今日は
のんびり店番しまーす。
全粒粉とくるみのベーグル
今日は配達の日。
午前中
用事があったため
出かける前に
生食ぱんを
帰宅後に
生食パンの残りと
ベーグルを。
全粒粉とくるみの
もちもちベーグル。税込140円
一晩置くと
甘味がぐ～んと増しますよ♪、、、と
お客さまから教えていただきました。
お客さまは
食べるプロ。
わたしが作ったパンを
こんな風にアレンジして食べてます！
とか。
こんな風に保存してます！
といった
いろんな
アイデアを教えてくださいます。
ちょっとした
会話のなかに
美味しいヒントがいっぱいです。
お客さまとの
会話は財産です。
さあ
後片づけをしたら
配達に
いってきます！！
9月27日 おーばるのぱん教室
昨日のパン教室は
MさんとSさんのお二人。
メニューは
「メロンパン」と「シュガークッペ」
偶然にも
わたしも含めて
全員女の子のお母さん。
お二人の
お嬢さんたちは
とってもパンが大好きなんだそう♡♡
MさんもFさんも
お嬢さんのために
熱心にメモを取られて
たくさん質問してくださいました。
質問してくださるのが
本当に嬉しい！
＊＊
メロンパンは
見た目のかわいらしさとは違い
成型が
難しいなあと思ってしまいがちな
パンの1つ。
発酵中に
上のクッキー生地（※以下、ヅラ💧←専門用語ではありません）が溶けてしまったり
重心がうまく
とれなくて
せっかく被せた
ヅラがずり落ちてしまったり
簡単そうで
難しいメロンパンですが
裏技を
お伝えしたら
お二人とも
のみこみが早く
この通り
失敗なく
かわいいメロンパンが
完成しました。
まわりの人たちに
喜んでほしい！と思って
作ったパンは
見た目も
イキイキしていますね。
そうそう！
お二人とも
手ごねがとても
お上手になられていました！
ちょっとしたコツを
つかんでくださったようで
嬉しいです。
わたしも
とても勉強になりました。
ありがとうございました♡
また次回のレッスンで
お会いできることを楽しみにしています。
