春休み子どもパン教室を受講されるお友だちへ（追記あり）
春休み子どもパン教室を受講されるお友だちへ。
このたびは
おーばるの「春休み子どもパン教室」に
申し込みをしてくださってありがとうございます！
とっても嬉しいです。
今回は
みなさんに手でパンをこねてもらいます。
そして
わたしが用意したパンの生地で
いろんな種類のパンも作ってもらおうと
思います。
そこで
今回は、みなさんに
空の牛乳パックを1つ用意してもらおうと
思います。
牛乳が苦手なお友だちは
ジュースが入ってたものでも大丈夫。
牛乳パックと同じ形の紙パックを1つ
お家から持ってきてくださいね。
何をつくるかは
当日までのお楽しみです。
もうバレてたりしてーーっ^^;
上手に作って
おうちの人たちをびっくり
驚かせようね♡
○時間は
10時から13時くらいまで。
※5分前にきてくださいね。
まだまだ
寒い日もあるので
なかなかパンがふくらまない時もあります。
だから13時半くらいまでかかるかも。
このあとに
習い事のあるお友だちは早く始めることも
できるので相談してくださいね。
おうちのかたには
わたしから終了30分前に連絡しますね。
○持ち物
エプロン、三角巾←バンダナでもＯＫ
筆記用具、ハンドタオル←忘れないように♡
焼きたてのパンはすぐにくずれるので
きれいに持って帰れるように
底が広い、大きめの紙袋やタッパーウェアがあると便利です。（ケーキ屋さんでもらう、底の広い紙袋だとベストです。でも無理しないでね。）
牛乳パック1つ（洗って乾かして、そのままの形で持ってきてね。）
○料金2500円
封筒にお名まえを書いてくださいね。
○その他
当日の様子は、わたしがカメラでとって
おうちの人にお知らせします。
みなさんは作ることに集中して、おいしいパンを
作ってくださいね。
以上、お知らせでした♡
＊＊
何かご不明な点がございましたら、ご遠慮なく
お尋ねくださいませ。
大切なお子さまを預けてくださることに
感謝いたします。
ありがとうございます。
※「春休み子どもパン教室」は
3月12日付ですべて満席となりましたので
募集を終了させていただきます。
姫路カルチャーセンター パン講座2回目
先日は急にお休みをしてしまい
申し訳ありませんでしたm(_ _)m
おかげさまで今日から
元気に復帰することができました(*^^*)
＊＊
今日は
イオンモール姫路リバーシティさん内にある
姫路カルチャーセンターさんにて
「健康パン講座」のレッスンを。
今月のテーマは
「ウインナーパン」と「ハムロール」
麺棒を使って平たく伸ばしたり
くるくる生地を丸めてとじて
また開いたり。
1つ覚えれば
何通りかのアレンジパンが
作れるように
レッスンを進めました。
手ごねの
復習も最後にしたのですが
みなさん
前回よりぐ～んと
お上手になっていました(*^^*)
嬉しいです♡
＊＊
初めて姫路に訪れた日は
大雪の翌朝でした。
運転が大の苦手で
高速道路を走れなくて
暗くて寒い日の出前に出発。
車の窓にお湯をかけて
オロオロしながら
2時間かけて行きました。
3回めの今日は
朝から明るく暖かく。
道も覚えたので
1時間ちょっとで
着きました。
カルチャーさんにある
電気オーブンの癖も
つかみました。
次までに
攻略法を練っておこう♪
どうやら
わたしも一歩。
前に進んだようです(*^^*)
＊＊
来月は
4月11日火曜日
テーマは「クリームパン」です。
来月のお土産のパン。
何にしよっかなあ♡
おーばる
今日11日のぱん販売について
おはようございます。
先日の木曜日に
はりきって
人間ドックを受けてまいりましたが
苦手な胃カメラが
終わったとたん
どうやら
風邪をいただいてきてしまった
ようで・・・
お薬を飲んだので
ほぼ回復の兆しがみえますが
衛生上のため
申し訳ありませんが
今日のぱん販売はお休みさせて
くださいませm(_ _)m
次回のぱん販売は
3月15日水曜日
11時半から順に
焼き上げていく予定です。
いつもありがとうございます。
感謝です(*^^*)
そして今日はごめんなさい💧
おーばる
パン教室備忘録（2月9日木曜日編）
遅くなりましたが
2月のレッスンの備忘録を。
この日のお天気は
たしか曇り時々雨だったような。
寒さがまだまだ
厳しい冬の1日でした。
この日
レッスンに来てくださったのはYさん。
初めて
おーばるのぱんやに
来てくださったとき
お着物を
着ておられたので
そこから
Yさんが
和ヨガの先生であることを知りました。
＊＊
ヨガの先生で
いらっしゃるので
食生活もきちんと。
パン作りも
以前からずっと
ホシノ天然酵母＆手ごねで
生地作りから
きちんとマスターされているご様子で
この日の
おーばるの出番は
手ごねの方法を
お伝えするぐらいでした(*^^*)
＊＊
美味しいパンを
作るためには
生地を作る際に
①圧力をかけグルテンを作り
②強い腰をつけ
③生地の中に酸素をいれる
作業が必要になります。
＊＊
その際に
どうしても
普段の生活では
あまり意識したことがない
指の動きや姿勢が
必要になります。
＊＊
Yさんに
何気なく
いつものように
○○だから
○○してくださいねー！
とお伝えすると
あっ！わかります！！
それは
ヨガと同じですね♡
という場面が
何回かありました。
＊＊
さて
先日、わたしも
Yさんの和ヨガに初挑戦しました。
ぱん屋さんを
始めてから
運動らしき運動を
していなかったため
ぐったりするのではないかと
心配していましたが。
力をうまく抜くことで
カラダに無理な負担を
かけることなく鍛える。
なるほど
これってパン作りと
同じことかもしれない！
という
発見をわたしもすることが
できました。
＊＊
ぱん販売も
パン教室のレッスンも
面識のある
親しい人とお話することが
ほとんどなく
ほぼ
皆さん初対面の方ばかりです。
処世術に
長けているタイプではないので
いまだに
緊張の毎日ですが
そのぶん
たくさんの喜びや発見があり
その経験が
宝物になっていく実感が
あります。
この日も
そんな一日でした。
＊＊
今日はいいお天気。
お洗濯たくさんしよう♡
酒粕酵母デビューと次回のパン販売
今日も
無事、パンを販売させて
戴くことができました。
いつも
本当にありがとうございます。
＊＊
今日から
一部商品に
体に
とても優しく
栄養価も高く
パンに
入れると
ほのかな
甘みと柔らかさが
期待できます。
パンは
高温で加熱するため
アルコールを
完全に飛ばすことが
できますので
お子さまにも
安心して食べて戴けると
思います。
お客さまに
何を使っているか
いつも
目を見て
しっかりと
お話できるように
これからも
誠実にパンを作りたいと
思います。
＊＊
次回のパン販売は
3月4日土曜日
11時半から
焼き上げております。
看板が
出てなくても
ご遠慮なく
ドアを開けてくださいね(^^*)
＊＊
さぁ！
最後のお客さまの
パンが焼けました♡
これにて
お昼ごはんにしまーす(^_^)ゞ
おーばる
春休み子どもパン教室開催します♪
春休み子どもパン教室開催の
お知らせです♪
テーマは
「ふわっふわのおしりぱんを作ろう♪」
今回は2種類の生地を用意します。
基本の生地はお子さんたちに手ごねで
作ってもらいます。
もちろん！計量から体験していただきます。
そして
もう1つ「ふわっふわのおしりぱん」の生地は
成型からチャレンジしてくださいね。
簡単なスープとサラダも
一緒に作りましょうね♡
○開催予定日（すべて10：00～13：00）
3月25日(土) 🈵
3月27日(月) 🈵
3月28日(火) 🈵
3月30日(木) 🈵
4月3日(月) 🈵
4月4日(火) 🈵
4月6日(木) 🈵
○料金 お一人さま2500円
（講習料、ランチ、お土産のパン付）
○対象 新小学2年生以上
お申し込みはメールあるいは店頭にて承ります。
＊＊
おーばるの子どもパン教室では
お子さまに計量から後片付けまで
おまかせしています。
生地を分割するときには
ちょっとした割り算クイズをしたり
一緒に参加したお友だちと
どうしたら平等に材料を
わけられるか？考えてもらいます。
材料を大切に
最後まで使いきることも
伝えたいのですが
ここに参加してくださる
お子さんたちは
わたしが何も
言わなくても
自然に
小さな粉一粒まで
一生懸命すくいとって
作業をしてくれます。
パンづくりって
すごいなあ♡と思う瞬間です。
今回も
どんなお友だちと出会えるのか
とても楽しみにしています。
お問い合わせは
ovalnopanya2015@docomo.ne.jp
まで。
おまけ
↓
↓
チアシードの全粒粉ベーグルです。
2月26日(日)BRANCHマルシェにて
いつもありがとうございます。
2月25日(土)は
お休みさせていただきます。
そして
2月26日(日)は
神戸市西区学園都市にある
BRANCHさんの月1マルシェ
小池農園さんのブースで
パンの販売をさせていただきます。
小池農園さんの
お野菜は本当に美味しくて
わたしは
このお仕事をきっかけに
じゃがいもとホウレン草が
大好きになりました。
マルシェの売り場で
甘くて美味しい
お野菜やお米を
試食されたときの
お客さまのお顔と
焼きたてのパンの香りが
漂うお店に入ってこられた時の
お客さまのお顔が
まったく
同じだと気づきました(*^^*)
わたしの
大好きなお顔です。
このお顔を見ると
本当に幸せな気持ちで
いっぱいになります♡
だからかな？
この月1マルシェも
わたしの好きなお仕事の1つです。
＊＊
そんなわけで
昨日と今日はベーグルの試作を。
小池農園さんの
全粒粉を使った
シンプルなベーグル。
今日は
ホウレン草のベーグルと
チアシードのベーグルを
試作する予定です。
もし
お近くにいらした際は
BLANCH月1マルシェに
お寄りくださいね。
おーばる
