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おーばるのぱん日記

兵庫県明石市の自宅兼小さな工房で、パン販売とパン教室をしています。

次回営業日3/1のお知らせ

昨日は
夕方から配達もあったので

バタバタしていて 
ブログを更新できませんでしたが💧

ご機嫌さんで
営業させていただきました。

いつも本当にありがとうございます。


**


昨日は、、、というか

最近特に

値札を書いたり
看板を出す時間がなく
そのまま営業してしまっています💧

申し訳ないですm(_ _)mゴメンナサイ


だいたい
11時半にベーグルが

12時頃に
菓子パンやお惣菜系のパンが

そのあと
焼きたてを
おうちに持って帰って戴きたくて

塩パンなどの
シンプルなパンを焼き上げています。

生食パンは
20分間オーブンを占領してしまうため

ご予約を戴いたときだけ
焼いております。


**

こんな感じで
焼いておりますので

もし看板がなくても
どうぞご遠慮なく
お声をかけてくださいね。



いつも
お客さまに
気を使わせてしまって
申し訳ないです。


本当にありがとうございます。
いつも感謝しております。


**


さて
次回の営業日は
3月1日水曜日です。

2月25日土曜日は休業いたします。


偶然にも
複数のお客さまから
ピロシキはありますか?
と、お問い合わせを戴きました。


ご予約も
戴いたので


2月28日水曜日は
久しぶりにピロシキ
揚げたいと思います。



**


それでは
水曜日にお会いできることを
楽しみにしております。


いつもありがとうございます。
感謝です(*^^*)



おまけ


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太陽酒造さんの
酒粕で起こした
酒粕酵母


ぐんぐん
成長しています。


優しいパンが

お客さまに
お届けできるよう
ゆっくり育てています。





おーばる

2月18日 今日も営業しております。

なんだか変なお天気ですが
今日もご機嫌さんで営業しております。


勘違いして💧
塩パンをいつもより
多めに焼いています。


1時に
焼きあがる予定です。


もし
ご都合があいましたら
いらしてくださいね(^^*)



では
今からのんびり
店番しまーす。



今日も
ありがとうございます。
感謝しております♡

次回パン販売について

今日も
無事、販売を終えることができ
ありがとうございました。


今日は
体中、鉛がついているようで
最悪の気分で朝を迎えたのですが


パンを焼いていると
不思議なもので


少しずつ体が軽くなってきて


お客さまが
買いに来てくださる
お姿を見ていると


完全に元気を取り戻しました♡


本当に
いつも
感謝の気持ちで
いっぱいです。


ありがとうございます♡



**


明日は
配達の予定が
変更になったので


試作デーにして

酒粕酵母
仕込もうと思います。


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江井島にある
太陽酒造さんの酒粕
買ってみました。


きっと
元気で美味しい酒粕
違いないから


無駄にしないよう
きちんと起こせますように。



隣のチアシードも
パンに使ってみようと思います。



次回の営業は
1月18日(土)11時半からです。
12時くらいには
すべて焼き終えているように
頑張ります。



今日もありがとうございました。



おーばる

今日も営業日(追記あり)

午後から
のんびりと

夕方お渡し分の
塩パンを焼いています。


午前は
部屋の中が寒くて
パンも緊張していましたが。

段々
オーブンをガンガン
するうちに
暖かくなってきて

今、焼いた
塩パン・・・

めちゃくちゃ
成功しました♡よかった!


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4月からは
こんな感じで

ご予約だけのパンを
ゆっくり焼く日を
作りたいなあと
思います。


まだ少し
当日販売分がありますので 
よろしければ

お立ち寄りくださいね。


お待ちしております(*^^*)


※追記

と、、、
こんな感じで
記事をアップしたあと
完売しました。


今日も本当にありがとうございました。
いつも感謝しております。



おーばる

天然酵母で作った塩パンデビュー

今日も寒い中
ご来店くださいましてありがとうございました。


今日は
天然酵母で作った塩パンを
販売しました。


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生地は
国産小麦粉「春よ恋」100パーセントに
よつ葉バターをたっぷり巻きこんで。

お塩は
シンプルな生地によく合う
シベリア岩塩を使用しました。


天然酵母に変えたことで
より甘味が感じられて
食感も良くなりました。

そして
見た目の良さも
長時間キープが可能になりました。


お値段はそのままで
販売します。


新しくなった
塩パンをぜひお試しくださいね♡



**



さて次回の販売は
2月11日(土)11時半からです。


バレンタインデーにちなんで
手作りちょこクリームたっぷりの
ちょこれーとぱん♡と

試作中の
ダブルちーずぱんを

焼いてみます。


なので
柚子の香りのめろんぱん
お休みします。



さあ
後片付けをしたら
団体ご予約の
配達へ行ってきます!!



今日も楽しくパンが焼けたことに感謝です。
ありがとうございました。



今日のおまけ

ベーグルを今日はたくさん
焼きました。いつのまにかベーグルを
焼くのが苦手ではなくなりました。
なんでも日々の積み重ねだなあ(^^*)


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カルッツォーネとWチーズぱんの試作

今日の試作は
ホシノ天然酵母で作った

シソとあぶりベーコンのWチーズぱん


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そして
同じフィリングで
カルッツォーネを


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まだまだ
たくさん調整しないと
だめですが


2月中には
お客さまに食べて戴けるよう
心をこめて
頑張ります(*^^*)



よい週末を♡

お休みのお知らせ(2月)

年に1度の
とってもとっても
大切な用事がありまして、、


次回の
2月4日(土)のパン販売は
お休みさせていただきますm(_ _)m



たくさん
心に栄養を補給して

美味しいパン作りが
できるよう

精進して参りますね♡



次回は
2月8日水曜日11時半からOPENです。


この日は
すでにご予約を
多く承っておりまして
いつもより店頭販売数が少ないため
←いつも少ないのがさらに💧💧

お時間のご都合がよければ
お早めにご来店くださいね。



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おーばる